.
Festmenüs (ab 10 Personen) |
Preis pro Person |
| 1 |
Festmenü 1
Pfeffersteakpfanne
Putenrollbraten mit Broccoli und Käse gefüllt
Gemüseplatte
Kartoffelgratin
Blechkartoffeln |
11,00 |
| 2 |
Festmenü 2
Putenfilet im Ganzen gebraten
auf mediterranem Gemüse
Lasagne »Bologneser Art«
frischer Blattsalat mit Joghurt-Dressing
Rosmarinkartoffeln |
11,00 |
| 3 |
Festmenü 3
Schweinefilet im Ganzen gebraten
mit Pfifferlingsauce
Putengeschnetzeltes »Delfter Art«
Mandelbroccoli, Pariser Karotten, Zuckerschoten
Röstigratin
Spätzle |
11,50 |
| 4 |
Festmenü 4
Lachsfilet im Blätterteig mit Rieslingsauce
Medaillons vom Schweinefilet auf Zucchini
frischer Gartensalat mit Joghurt-Dressing
Röstigratin
Halbwilder Reis |
11,50 |
| 5 |
Festmenü 5
Medaillons vom Schweinefilet in Pfefferrahm
Entenbrustfilet mit Orangensauce
Mandelbroccoli und Pariser Karotten
Kroketten
Schupfnudeln |
12,50 |
| 6 |
Festmenü 6
Kalbsgeschnetzeltes »Züricher Art«
Medaillons vom Schweinefilet
mit Tomate und Mozzarella überbacken
Feldsalat mit frischen Champignons
Kartoffelgratin
Spätzle |
14,00 |
| 7 |
Festmenü 7
Chateaubriand – Rinderfilet im Ganzen gebraten
mit Burgundersauce
Schweinegeschnetzeltes mit frischen Champignons
Gemüseplatte
Pariser Kartoffeln
Halbwilder Reis |
14,50 |
.
Partybuffets (ab 20 Personen) |
Preis pro Person |
| 10 |
Partybuffet 1
Spießbraten
Partyschnitzel und Hähnchenschnitzel
Erbsen-Karotten
Krautsalat und Gurken-Tomatensalat
Kartoffelgratin und Bratkartoffeln |
9,25 |
| 11 |
Partybuffet 2
Kasselerbraten
Grillhaxe (1/2)
Frikadelle
Sauerkraut und Apfelrotkohl
Kartoffelpüree und Bratkartoffeln |
9,75 |
| 12 |
Partybuffet 3
Schinken-Krustenbraten
Partyschnitzel und Hähnchenmedaillon
Hähnchenschenkel
Broccoli, Karotten, Erbsen
Bunter Bohnensalat und Krautsalat
Kartoffelgratin und Rosmarinkartoffeln |
11,25 |
| 13 |
Partybuffet 4
Burgunder Schinkenbraten
Zigeunerspieß vom Grill
Hähnchenfiletmedaillons in Curryrahm
Broccoliauflauf
Kroketten und Rosmarinkartoffeln |
11,50 |
| 14 |
Partybuffet 5
Broccolibraten vom Jungschweinrücken
Schweinefiletmedaillons in Champignonrahm
Medaillon vom Hähnchenfilet paniert
Gemüseplatte
bunte Salatplatte mit Dressing
Kartoffelgratin und Bauernspätzle |
12,75 |
| |
Alle Partybuffets auch ab 15 Personen
zzgl. 1,00 Euro/Person |
|
Partyspanferkel
Das Highlight für Ihre Party!
Ganzes Partyspanferkel aus dem Backofen
Ausreichend für bis zu 15 Personen,
Ganz ohne Knochen, lässt sich gut aufschneiden
Abholpreis 99,00 |
.
Länderbuffets (kalt-warm) |
Preis pro Person |
| 20 |
Kleines italienisches Buffet (ab 15 Personen)
Carpaccio vom Rind mit Rucolagarnitur u. Parmesanspänen
gegrillte Garnelen »Aioli«
frische Salatplatte mit Dressing
ofenfrische Ciabatta
Schweinefiletmedaillons auf Zucchini
Hähnchenpfanne nach italienischer Art
Penne
Halbwilder Reis
Panna Cotta mit Erdbeersauce |
16,90 |
| 21 |
Großes italienisches Buffet (ab 40 Personen)
Melonenschiffchen mit Parmaschinken
Vitello Tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce)
Tomaten mit Mozzarella
Antipasti – gegrilltes und mariniertes Gemüse
frische Salatplatte mit Dressing
Medaillons vom Schweinefilet in Parmaschinken
Putenfilet mit Gorgonzolasauce
Kräuterbandnudeln
Halbwilder Reis
ofenfrisches Ciabattabrot
Tiramisu
frische Früchteplatte |
19,90 |
| 22 |
American Buffet (ab 15 Personen)
Westernsteak – Nackensteak mit Röstzwiebeln
Spareribs
Chicken Nuggets
Barbecue Dip
Country Wedges
Farmersalat
frischer Gartensalat mit Dressing |
11,50 |
| 23 |
Tex-Mex Buffet (ab 20 Personen)
Chili con Carne
Mexikanische Gemüsepfanne
feurige Hähnchenschenkel
gegrillte Putenspieße
Tortillias
gelber Reis
Maiskölbchen mit Kräuterbutter
Salsa Roja |
11,90 |
| 24 |
Südländisches Buffet (ab 20 Personen)
Bauernsalatplatte
Weinblätter gefüllt mit Reis
Oliven, Feta und Zaziki
Fladenbrot/Baguette
»Pikata Milanese« kleine Schnitzel vom Schweinerücken
in Parmesanhülle mit Tomatensauce
Hähnchenbrust nach griechischer Art
Rosmarinkartoffeln
Kartoffelgratin |
14,50 |
| 25 |
Bayerisches Buffet (ab 15 Personen)
Grillhaxe (1/2)
Bayerischer Leberkäs
Münchner Weißwurst
Nürnberger Rostbratwürstel
Kartoffelpüree und Bratkartoffeln
Sauerkraut
Krautsalat und Rettichsalat
ofenfrische Laugenbrezeln
Bayerischer Süßer Senf |
11,50 |
| 26 |
Schlemmer-Buffet (ab 20 Personen)
Edelfischplatte mit Apfelmeerrettich
frische Salatplatte mit Dressing
ofenfrisches Baguette
Filetspitzen »Försterin«
Pouladenbrüstchen in Mandelhülle mit Currysauce
Röstigratin
Reis
Mousse au Chocolate und Bayerische
Creme im Miniweckglas |
16,90 |
.
Frühstücksbuffet |
Preis pro Person |
| 30 |
Schlemmerfrühstück (ab 20 Personen)
Räucherlachs- und Forellenplatte
Schinken- und Aufschnittplatte
Käsebrett
Schnittlauchquark
hausgemachte Marmelade
Rührei mit Schinken
Brot und Brötchenkorb
Landbutter |
9,90 |
.
Kalte Buffets und Snacks |
Preis pro Person/Platte |
| 40 |
Schnitzel-Buffet (ab 10 Personen)
Mini-Schnitzel
Mini-Mandelschnitzel
Mini-Hähnchenschnitzel im Knuspermantel
Mini-Putenschnitzel
2 Sorten Dips |
6,90 |
| 41 |
Land-Buffet (ab 10 Personen)
Hähnchenschnitzel
Partyschnitzel
Putenfilet »Hawaii«
Hackfleischbällchen |
8,90 |
| 42 |
Feinschmecker-Buffet (ab 15 Personen)
Tranchen vom Entenbrustfilet auf Orangenscheiben
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
Medaillon vom Schweinefilet
Pumpernickeltaler mit Räucherlachs
Pumpernickeltaler mit Käse
Antipasti-Spießchen |
13,90 |
| 43 |
Snacks aus Grill & Pfanne
Mini-Schnitzel, Hackfleischbällchen,
Hähnchenmedaillons im Knuspermantel,
Hähnchen-Knusperschenkel, Putenspießchen,
2 Sorten Sauce
Platte für 10 – 12 Personen |
74,00 |
| 44 |
Party-Platte
Filetmedaillons »Toscana«
mit Tomaten und Mozarella überbacken
Mini-Mandelschnitzel
Medaillons vom Hähnchenfilet im Knuspermantel
Putenspießchen
Hackfleischbällchen
Platte für 10 – 12 Personen |
84,00 |
| 45 |
Sticks & Dips
gegrillte Streifen vom Schweine-, Hähnchen- und
Putenfilet, bunte Gemüsesticks, Tortilliachips
3 verschiedene Dips
Platte für 10 Personen |
62,00 |
| 46 |
Medaillons festlich dekoriert
vom Schweine-, Hähnchen- und Putenfilet
Platte mit 20 Stück |
42,00 |
.
Fingerfood |
Preis für 10 Stück |
| 50 |
Filethäppchen |
13,50 |
| 51 |
Putenfilethäppchen im Bananenblattkörbchen |
13,50 |
| 52 |
Entenbrustfilet-Sticks |
15,00 |
| 53 |
Hackfleischspießchen |
10,00 |
| 54 |
Salamispießchen |
12,00 |
| 55 |
Pflaumen im Speckmantel |
10,00 |
| 56 |
Pumpernickeltaler mit Lachs |
13,50 |
| 57 |
Lachsfilethappen |
13,50 |
| 58 |
Minipasteten mit Garnelen |
13,50 |
| 59 |
Pumpernickeltaler mit Käse |
10,00 |
| 60 |
Käsespießchen |
6,00 |
| 61 |
Tomate-Mozzarellaspießchen |
8,00 |
| 62 |
Antipasti-Spießchen |
12,00 |
| 63 |
Früchte-Spießchen |
10,00 |
| 64 |
Dessertcups |
12,00 |
.
|
Kaviarbrot reichhaltig belegt und garniert |
|
| 70 |
Kasselerbraten, Schweinebraten, Putenfilet,
Lachsschinken, Sommerwurst, Hobelkäse,
Weichkäse, Ei, Tomate-Mozzarella, Anti-Pasti |
1,60 |
| 71 |
Räucherlachs, Forellenfilet |
2,10 |
Käsebrett
Internationale Käsevariationen
für 10 Personen 35,00
Westfälische Genießerplatte
Verschiedene Schinken- und Mettwurstspezialitäten
für 10 Personen 55,00 |
|
.
Vorspeisen |
Platte für 10 Personen |
| 80 |
Salatbuffet (ab 30 Personen)
frische Gartensalate mit Schafskäse,
Mozzarella,Thunfisch, Oliven,
Croutons und Dressing |
Pro Person |
3,30 |
| 81 |
Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum |
|
27,00 |
| 82 |
Rucola mit gehobeltem Parmesan |
|
27,00 |
| 83 |
Antipasti – gegrilltes und mariniertes Gemüse |
|
39,00 |
| 84 |
Vitello Tonnato Kalbfleisch nach italienischer Art |
|
56,00 |
| 85 |
Putenfilet mit Pestofüllung und Salatgarnitur mit gerösteten Pinienkernen und ital. Dressing |
|
36,00 |
| 86 |
Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucolagarnitur und Parmesanspänen |
|
39,00 |
| 87 |
Edelfischplatte |
|
48,00 |
| 88 |
Melonenschiffchen mit Parmaschinken |
Stück |
2,80 |
| 89 |
Geflügelcocktail |
Stück |
2,20 |
| 90 |
Krabbencocktail von frischen Nordseekrabben |
Stück |
3,00 |
| 91 |
Zaziki |
Schale |
16,00 |
.
.
Suppen (ab 5 Liter) |
Preis pro Liter |
| 100 |
Hochzeitssuppe mit Gemüse und Eierstich |
6,50 |
| 101 |
Rindfleischsuppe mit Gemüse und Eierstich |
6,50 |
| 102 |
Hühnersuppe mit Spargel und Eierstich |
6,50 |
| 103 |
Gulaschsuppe |
6,50 |
| 104 |
Gyrossuppe |
6,50 |
| 105 |
Chili con Carne |
6,50 |
| 106 |
Lauchsuppe mit Hackfleisch |
6,50 |
| 107 |
Tomatensuppe (vegetarisch) |
6,00 |
| 108 |
Broccolicremesuppe (vegetarisch) |
6,00 |
| 109 |
Spargelcremesuppe (vegetarisch) |
6,00 |
| 110 |
Kürbissuppe (Saison – vegetarisch) |
6,00 |
| 111 |
Erbsensuppe mit Wurst |
5,00 |
| 112 |
Kartoffelsuppe mit Kabanossi |
5,00 |
.
Braten (ab 5 Personen) |
Preis pro Person |
| 120 |
Schinken-Krustenbraten saftiger Schinkenbraten
mit Kruste, Ofen gebacken |
5,40 |
| 121 |
Spießbraten vom Schweinenacken |
5,40 |
| 122 |
Broccolibraten vom Jungschweinrücken
mit Broccoli und Käse gefüllt |
5,60 |
| 123 |
Schweinebraten vom Jungschweinrücken |
5,60 |
| 124 |
Kasselerbraten vom Lachsbraten oder Nacken |
5,60 |
| 125 |
Kasseler-Hawaiibraten
mit Ananas und Käse überbacken |
6,00 |
| 126 |
Kasseler in Blätterteig |
6,00 |
| 127 |
Schweinefilet im Ganzen gebraten mit Sauce |
6,90 |
| 128 |
Schweinefilet »pesto verde« im Ganzen gebraten,
mit Kräuterkruste |
6,90 |
| 129 |
Schweinefilet im Blätterteig |
6,90 |
| 130 |
Putenfilet im Ganzen gebraten mit Sauce |
6,90 |
| 131 |
Rinderbraten
mit Pilzrahmsauce oder Pefferrahmsauce |
7,20 |
| 132 |
Rinderroulade mit Sauce (pro Stück) |
5,50 |
| 133 |
Gulasch |
4,90 |
| 134 |
Wildschweinbraten (ab 8 Personen)
mit gefüllter Williamsbirne |
9,50 |
| 135 |
Hirschragout mit Waldpilzen |
8,50 |
.
Fisch (ab 5 Personen) |
Preis pro Person |
| 140 |
Lachsfilet auf Gemüsebett mit Rieslingsauce |
9,90 |
| 141 |
Lachsfiletsteak gegrillt auf italienischem Gemüse |
9,90 |
| 142 |
Pangasius-Filetröllchen mit Lachsfilet gefüllt
auf Rahmwirsing |
8,90 |
| 143 |
Mediterrane Gemüsepfanne mit Scampis |
7,90 |
.
Aus Grill und Pfanne |
Preis pro Stück |
| 150 |
Grillhaxe (1/2) |
2,20 |
| 151 |
Nackengrillsteak |
2,10 |
| 152 |
Spareribs |
Portion 5,20 |
| 153 |
Zigeunerspieß |
2,20 |
| 154 |
Partyschnitzel |
2,20 |
| 155 |
Mandelschnitzel |
2,50 |
| 156 |
Medaillon vom Schweinefilet |
2,50 |
| 157 |
Medaillon vom Schweinefilet »Toscana« |
2,90 |
| 158 |
Medaillon vom Hähnchenfilet |
1,50 |
| 159 |
Medaillon vom Putenfilet |
1,50 |
| 160 |
Medaillon vom Putenfilet »Hawaii« |
2,50 |
| 161 |
Hähnchenschnitzel paniert oder natur |
2,40 |
| 162 |
Hähnchenschnitzel im Knuspermantel |
2,60 |
| 163 |
Hähnchenschenkel |
2,00 |
| 164 |
Frikadelle |
1,40 |
| 165 |
Hackfleischbällchen |
0,90 |
.
Pfannengerichte (ab 5 Personen) |
Preis pro Person |
| 170 |
Pfeffersteakpfanne vom Jungschweinrücken
in Pfeffersauce |
5,60 |
| 171 |
Rahmschnitzelpfanne vom Jungschweinrücken
in Sahnesauce mit Pilzen |
5,60 |
| 172 |
Pußtaschnitzelpfanne vom Jungschweinrücken
in pikanter Paprikasauce |
5,60 |
| 173 |
Schweinegeschnetzeltes »Delfter Art«
in pikanter Sauce mit Pilzen |
6,20 |
| 174 |
Gyrosgeschnetzeltes nach »griechischer Art« |
4,90 |
| 175 |
Filetspitzen »Försterin« mit frischen Champignons |
6,90 |
| 176 |
Pfefferfiletpfanne Medaillons in Pfeffersauce |
6,90 |
| 177 |
Schweinefiletmedaillons in Champignonrahm |
6,90 |
| 178 |
Schweinefiletmedaillons im Schinkenmantel
in Kräutersauce |
7,90 |
| 179 |
Hähnchenbrustfilet in Champingnonrahm |
6,75 |
| 180 |
Hähnchenbrustfilet in Curryrahm mit Früchten |
6,75 |
| 181 |
Hähnchenbrustfilet in Tomatenrahm
nach italienischer Art |
6,75 |
| 182 |
Putenschnitzelpfanne von der Putenbrust
in Rahmsauce mit Pilzen |
6,75 |
| 183 |
Putengeschnetzeltes »Delfter Art« in pikanter Sauce |
6,75 |
| 184 |
Asiatische Gemüsepfanne
mit Würfeln von der Putenbrust |
6,75 |
| 185 |
Lasagne (Schale für 6 Personen) |
30,00 |
| 186 |
Gemüselasagne (Schale für 6 Personen) |
30,00 |
.
Beilagen (ab 5 Personen) |
Preis pro Person |
| 190 |
Bratkartoffeln |
2,30 |
| 191 |
Kartoffelgratin |
2,30 |
| 192 |
Röstigratin |
2,30 |
| 193 |
Petersilienkartoffeln |
1,60 |
| 194 |
Rosmarinkartoffeln |
1,90 |
| 195 |
Blechkartoffeln |
1,90 |
| 196 |
Kartoffelpüree hausgemacht |
1,90 |
| 197 |
Kartoffelklöße hausgemacht |
1,90 |
| 198 |
Kroketten |
1,70 |
| 199 |
Reis |
1,70 |
| 200 |
Halbwilder Reis |
2,10 |
| 201 |
Spätzle |
1,70 |
| 202 |
Bandnudeln |
1,70 |
.
Gemüsebeilagen (ab 5 Personen) |
Preis pro Person |
| 210 |
Gemüseplatte |
2,60 |
| 211 |
Erbsen-Karotten-Gemüse |
2,00 |
| 212 |
Blumenkohl mit Sauce Hollandaise |
2,80 |
| 213 |
Broccoli mit Sauce Hollandaise |
2,80 |
| 214 |
mediterranes Gemüse, gegrillt |
2,80 |
| 215 |
Pfifferlinge geschmort |
4,00 |
| 216 |
Sauerkraut |
1,70 |
| 217 |
Apfelrotkohl |
1,70 |
| 218 |
Gemüseauflauf |
2,50 |
| 219 |
Broccoliauflauf |
2,50 |
.
| 220 |
Pellkartoffelsalat, Nudelsalat, Reissalat,
Weißkrautsalat, Karottensalat,
Grüner Bohnensalat,
frischer Gartensalat mit Dressing |
10,00 |
19,00 |
| 221 |
Bunter Bohnensalat, Gurken-Tomatensalat,
Wintersalat (Chinakohl, Mais, Paprika),
Porreesalat, Waldorfsalat,
Feldsalat mit frischen Champignons |
11,00 |
21,00 |
| 222 |
Schichtsalat, Geflügelsalat,
Bauernsalat mit Schafskäse,
Tortellinisalat, italienischer Nudelsalat |
14,50 |
28,00 |
| 223 |
frische Salatplatte mit Dressing |
pro Person |
2,50 |
.
Desserts (ab 10 Personen) |
Preis pro Person |
| 230 |
Bayerische Creme mit Erdbeersauce |
2,20 |
| 231 |
Panna Cotta mit Erdbeersauce |
2,20 |
| 232 |
Rote Grütze mit Vanillesauce |
2,20 |
| 233 |
Welfenspeise |
2,60 |
| 234 |
Mousse au Chocolate |
2,60 |
| 235 |
Vanillemousse |
2,60 |
| 236 |
Zitronenmousse |
2,60 |
| 237 |
Joghurtmousse mit Erdbeersauce |
2,60 |
| 238 |
Tiramisu |
2,80 |
| 239 |
Dessert »Roulette« im Mini-Weckglas |
1,40 |
| 240 |
Profiterole (Schokobrandteigkugeln
mit Vanillecremefüllung) für 10 Personen |
28,00 |
| 241 |
gratinierte Waldbeeren mit Vanillesauce (warm) |
2,80 |
| 242 |
frischer Fruchtsalat |
2,80 |
| 243 |
frische Früchteplatte |
2,80 |
Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.
Anlieferung im Raum Bünde ab 150,00 Euro frei Haus.
Für größere Veranstaltungen machen wir Ihnen gerne
ein individuelles Angebot. |
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